絕緣子，顧名思義，就是能承受一定電壓的絕緣控制，通常安裝在不同電位的導體或導體與接地元件之間。
當高壓輸入油煙凈化器內部時，絕緣體可將變壓器產生的高壓引入電場。一旦在油煙凈化器內安裝電場，就能自動接通高壓。當電場被移除后，它能自動與高壓斷開。絕緣子還會加裝阻尼裝置，可以消除高壓放電時電場中產生的脈沖，進而減少對油煙凈化器的傷害。