為什么要安裝油煙凈化器，或許很多人都還不了解，因為以前開餐廳人們首先想到的是安裝抽油煙機，可是傳統(tǒng)的抽油煙機只是把油煙排放到空氣當中，這樣雖然保證了廚房的干凈，可是排放到空氣當中的油煙極易與塵埃中的顆粒發(fā)生反應形成有害物質(zhì)，對環(huán)境造成了污染，可是油煙凈化器是把廚房油煙經(jīng)過凈化達到無煙排放，這樣不僅保證了廚房的干凈，而且環(huán)境也得到了保護。